Большая штабная игра с Д. Джангировым
Новини партнерів...
Блоги

Елена Лукаш: Давайте готовить, и представлять

Елена Лукаш: Давайте готовить, и представлять

На сайте издания «Голос Правды» опубликована новая запись оппозиционного политика, министра юстиции Украины (2013—2014 гг.) Елены Лукаш:

Говорят, этот рецепт почти не изменился со времён Средневековья.

Давайте готовить, и представлять, что именно такое мясо ел Тиль Уленшпигель и его бравые друзья.

«На королевских судах в мясоед четыре раза в неделю дают мясное и три раза — рыбное….

А у них там и пиво, и сыр, и похлебка, и винцо. …

Горе мне! Я всего лишен: и ласки жены, и доброго вина, и сытной пищи. В чем же наша отрада?»

Итак, мясо в пиве.

С хлебным соусом.

Минимум сил, времени и затрат.

Сытно и очень вкусно.

• Свинина — 1 кг 
• Пиво темное/светлое по вкусу — 250 мл
• Лук репчатый — 3 шт
• Хлеб (ржаной, белый, черный по вкусу) — 3-4 кусочка
• Горчицы русская — 1 ст.л. и французская — 1 ст.л.
• Подсолнечное масло
• Вода 150-300 мл.
• Соль и перец черный

Вымыть и хорошо обсушить полотенцем мясо. 
Нам нужна зажаристая корочка.

Мясо порежьте на средней величины кусочки.

На хорошо разогретом масле порциями хорошенько, до золотистой корки, обжарьте мясо.

На мясо выкладываем нарезанный кольцами лук.

мясо, еда, вкусноЖарим помешивая, до готовности лука.

Вливаем пиво. Светлое пиво даст лёгкий аромат, темное – более насыщенный.

На пиве не экономьте. Возьмите хорошее пиво.

Тушим под крышкой час, после добавляем 100 мл. воды.

Теперь очередь хлебной подливы. Хлеб берите хороший. Свой любимый и без кислинки.

Хотите белый, хотите ржаной/серный.

Нарезаем кусочки, срезав предварительно горбушку, и смазываем их не густо!

50/50 русской горчицей и французской горчицей.

Выкладываем на мясо хлеб горчицей вниз.

Тушим на малом огне, не помешивая, 30 -50 минут.

Смотрите по своему мясу, оно должно стать исключительно мягким. По необходимости добавляем воду.

За 5 минут до конца тушения, вилочкой утаптываем хлеб в нашу наваристую пивную подливу.

В конце солим и перчим.

Гарнир не нужен. Он уже с мясом. Можно просто нарезать овощи.

«Здесь умеют делать такие соусы, что не только пальчики, а и все руки, по самые плечи, оближешь.»
Приятного аппетита)

И может послу сытного стола захочется перечитать Шарля де Костера и его бессмертную

«Легенду об Уленшпигеле и Ламме Гудзаке, об их доблестных, забавных и достославных деяниях во Фландрии и других краях».

Вы можете прочитать эту запись на сайте автора.

 Об авторе:
ЕЛЕНА ЛУКАШ
Оппозиционный политик, министр юстиции Украины (2013—2014 гг.)
Все публикации автора »»
Читайте «Голос Правди» у «Telegram»

Будемо вдячні за будь-яку допомогу українському опозиційному проекту «Голос Правди». Ви можете переказати будь-яку суму – і 1 гривню, і 100 тис. Гроші ми витрачаємо на оплату хостингу, розвиток сайту, запуск нових розділів і організацію прямих трансляцій.

Наш «Яндекс.Гаманець»:
410 015 312 053 11.
PayPal:
[email protected].
Переказ з карти:
https://golospravdy.com/donate/.

Читайте та обговорюйте найцікавіші публікації «Голосу Правди» в наших групах у «Facebook», «ВКонтакте», «Однокласники» і «Twitter». Щоранку ми розсилаємо популярні новини на пошту – підпишіться на розсилку. Ви можете зв'язатися з редакцією сайту через розділ «Повідомити Правду».


Знайшли на сайті орфографічну помилку? Виділіть її мишою і натисніть Ctrl+Enter.



  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос., рейтинг: 5)
Блоги
Auto-Translate
AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUrduVietnameseWelshYiddish
Партнер
Олесь Бузина
Тема дня

Читайте також: Блоги

nikolaj-azarov-i-eto-ukrainamne-prislali-video-kotoroe-nevozmozhno-smotr.jpg

Николай Азаров: И это Украина? Мне прислали видео, которое невозможно смотр...

21.08.2018
nikolaj-azarov-dvojnye-standarty-kievskoj-xuntyudivitelny-eti-moralnye.png

Николай Азаров: Двойные стандарты киевской хунты Удивительны эти моральные ...

21.08.2018
1534841000_17_nikolaj-azarov-v-prodolzhenie-rubriki-o-tom-chto-v-ukraine-otkryvalis-ne-to.jpg

Николай Азаров: В продолжение рубрики о том, что в Украине открывались не то...

21.08.2018
nikolaj-azarov-gosdolg-ukrainy-skolko-i-komu-dolzhen-kazhdyj-ukrainec.png

Николай Азаров: Госдолг Украины: сколько и кому должен каждый украинец

21.08.2018
nikolaj-azarov-o-novyx-geroyax-ukrainyvsled-za-shuxevichem-i-banderoj-pam.jpg

Николай Азаров: О новых «героях» Украины Вслед за Шухевичем и Бандерой, пам...

21.08.2018
nikolaj-azarov-ukraincam-rasskazali-kak-stat-blizhe-k-evropeokazyvaetsya.png

Николай Азаров: Украинцам рассказали, как стать ближе к Европе Оказывается,...

21.08.2018
aleksandr-vilkul-vstrechalsya-s-uchitelyami-vmesto-povysheniya-zarplat-im-dazhe-ne.jpg

Александр Вилкул: Встречался с учителями. Вместо повышения зарплат им даже не ...

21.08.2018
27751572_129494034535083_48959465314784673_n

Виталий Захарченко: Добрый совет Дональду Трампу по поводу Петра Порошенко

20.08.2018
nikolaj-azarov-vchera-v-mariupole-neonacisty-zhestoko-izbili-artistov-i-poset.jpg

Николай Азаров: Вчера в Мариуполе неонацисты жестоко избили артистов и посет...

20.08.2018
nikolaj-azarov-ukrainskaya-derzhava-admirala-kanarisa.jpg

Николай Азаров: «Украинская держава» адмирала Канариса

20.08.2018
5-1.jpg

Виктор Медведчук: Зачем Гриневич нафталиновый «правопис» Ющенко

20.08.2018
nikolaj-azarov-v-prodolzhenie-rubriki-o-tom-chto-v-ukraine-otkryvalis-ne-to.png

Николай Азаров: В продолжение рубрики о том, что в Украине открывались не то...

20.08.2018