Правозащитний раздел Голоса Правды
Новини партнерів...
Блоги

Елена Лукаш: Давайте готовить, и представлять

Елена Лукаш: Давайте готовить, и представлять

На сайте издания «Голос Правды» опубликована новая запись оппозиционного политика, министра юстиции Украины (2013—2014 гг.) Елены Лукаш:

Говорят, этот рецепт почти не изменился со времён Средневековья.

Давайте готовить, и представлять, что именно такое мясо ел Тиль Уленшпигель и его бравые друзья.

«На королевских судах в мясоед четыре раза в неделю дают мясное и три раза — рыбное….

А у них там и пиво, и сыр, и похлебка, и винцо. …

Горе мне! Я всего лишен: и ласки жены, и доброго вина, и сытной пищи. В чем же наша отрада?»

Итак, мясо в пиве.

С хлебным соусом.

Минимум сил, времени и затрат.

Сытно и очень вкусно.

• Свинина — 1 кг 
• Пиво темное/светлое по вкусу — 250 мл
• Лук репчатый — 3 шт
• Хлеб (ржаной, белый, черный по вкусу) — 3-4 кусочка
• Горчицы русская — 1 ст.л. и французская — 1 ст.л.
• Подсолнечное масло
• Вода 150-300 мл.
• Соль и перец черный

Вымыть и хорошо обсушить полотенцем мясо. 
Нам нужна зажаристая корочка.

Мясо порежьте на средней величины кусочки.

На хорошо разогретом масле порциями хорошенько, до золотистой корки, обжарьте мясо.

На мясо выкладываем нарезанный кольцами лук.

мясо, еда, вкусноЖарим помешивая, до готовности лука.

Вливаем пиво. Светлое пиво даст лёгкий аромат, темное – более насыщенный.

На пиве не экономьте. Возьмите хорошее пиво.

Тушим под крышкой час, после добавляем 100 мл. воды.

Теперь очередь хлебной подливы. Хлеб берите хороший. Свой любимый и без кислинки.

Хотите белый, хотите ржаной/серный.

Нарезаем кусочки, срезав предварительно горбушку, и смазываем их не густо!

50/50 русской горчицей и французской горчицей.

Выкладываем на мясо хлеб горчицей вниз.

Тушим на малом огне, не помешивая, 30 -50 минут.

Смотрите по своему мясу, оно должно стать исключительно мягким. По необходимости добавляем воду.

За 5 минут до конца тушения, вилочкой утаптываем хлеб в нашу наваристую пивную подливу.

В конце солим и перчим.

Гарнир не нужен. Он уже с мясом. Можно просто нарезать овощи.

«Здесь умеют делать такие соусы, что не только пальчики, а и все руки, по самые плечи, оближешь.»
Приятного аппетита)

И может послу сытного стола захочется перечитать Шарля де Костера и его бессмертную

«Легенду об Уленшпигеле и Ламме Гудзаке, об их доблестных, забавных и достославных деяниях во Фландрии и других краях».

Вы можете прочитать эту запись на сайте автора.

 Об авторе:
ЕЛЕНА ЛУКАШ
Оппозиционный политик, министр юстиции Украины (2013—2014 гг.)
Все публикации автора »»
Читайте «Голос Правди» у «Telegram»

Будемо вдячні за будь-яку допомогу українському опозиційному проекту «Голос Правди». Ви можете переказати будь-яку суму – і 1 гривню, і 100 тис. Гроші ми витрачаємо на оплату хостингу, розвиток сайту, запуск нових розділів і організацію прямих трансляцій.

Наш «Яндекс.Гаманець»:
410 015 312 053 11.
PayPal:
[email protected].
Переказ з карти:
https://golospravdy.com/donate/.

Читайте та обговорюйте найцікавіші публікації «Голосу Правди» в наших групах у «Facebook», «ВКонтакте», «Однокласники» і «Twitter». Щоранку ми розсилаємо популярні новини на пошту – підпишіться на розсилку. Ви можете зв'язатися з редакцією сайту через розділ «Повідомити Правду».


Знайшли на сайті орфографічну помилку? Виділіть її мишою і натисніть Ctrl+Enter.




  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос., рейтинг: 5)
Блоги
Auto-Translate
AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUrduVietnameseWelshYiddish
Партнер
Олесь Бузина
Тема дня

Читайте також: Блоги

Азаров-ЕВРОПА-ИГРА-С-ШУЛЕРАМИ.jpg

Николай Азаров: ЕВРОПА: ИГРА С ШУЛЕРАМИ

16.11.2018
60535.jpg

Андрей Портнов: СМИ сообщили, что Тигипко закончил сделку по покупке у Порош...

15.11.2018
45182.jpg

Андрей Портнов: Прошли обещанные Порошенко два часа на включение отопления в...

15.11.2018
45182.jpg

Андрей Портнов: Порошенко поручил под свою личную ответственность в течение ...

15.11.2018
1542295691_maxresdefault.jpg

Важное за неделю 8.11-15.11

15.11.2018
1485663848_news-2.jpg

Андрей Портнов: Друзья, я правильно понимаю, что раз у меня есть горячая вод...

15.11.2018
60535.jpg

Андрей Портнов: Считаю позитивной сегодняшнюю новость об оформлении акций кр...

15.11.2018
1542283383_hqdefault.jpg

Рабинович идет на выборы, чтобы победить

15.11.2018
1542287440_hqdefault.jpg

Рабинович: Фамилия нового кандидата на пост президента будет названа сегодня-завтра

15.11.2018
1542291039_maxresdefault.jpg

Рабинович снял свою кандидатуру с президентской гонки

15.11.2018
Азаров-Рекомендую-Вам-посмотреть-на-лица-настоящих-защитников-Украи.xxoh3767253076c3f00979c3ea3c802b7b7eoe5C7E8A88

Николай Азаров: Рекомендую Вам посмотреть на лица настоящих защитников Украи...

15.11.2018
Азаров-УВК-в-пгт.-Драбов-Черкасской-обл.-В-продолжение-рубрики-о-т.xxoh567615babc6a26464189da9375fadbb7oe5C7F6B4A

Николай Азаров: УВК в пгт. Драбов Черкасской обл. В продолжение рубрики о т...

15.11.2018