Правозащитний раздел Голоса Правды
Новини партнерів...
Блоги

Елена Лукаш: Давайте готовить, и представлять

Елена Лукаш: Давайте готовить, и представлять

На сайте издания «Голос Правды» опубликована новая запись оппозиционного политика, министра юстиции Украины (2013—2014 гг.) Елены Лукаш:

Говорят, этот рецепт почти не изменился со времён Средневековья.

Давайте готовить, и представлять, что именно такое мясо ел Тиль Уленшпигель и его бравые друзья.

«На королевских судах в мясоед четыре раза в неделю дают мясное и три раза — рыбное….

А у них там и пиво, и сыр, и похлебка, и винцо. …

Горе мне! Я всего лишен: и ласки жены, и доброго вина, и сытной пищи. В чем же наша отрада?»

Итак, мясо в пиве.

С хлебным соусом.

Минимум сил, времени и затрат.

Сытно и очень вкусно.

• Свинина — 1 кг 
• Пиво темное/светлое по вкусу — 250 мл
• Лук репчатый — 3 шт
• Хлеб (ржаной, белый, черный по вкусу) — 3-4 кусочка
• Горчицы русская — 1 ст.л. и французская — 1 ст.л.
• Подсолнечное масло
• Вода 150-300 мл.
• Соль и перец черный

Вымыть и хорошо обсушить полотенцем мясо. 
Нам нужна зажаристая корочка.

Мясо порежьте на средней величины кусочки.

На хорошо разогретом масле порциями хорошенько, до золотистой корки, обжарьте мясо.

На мясо выкладываем нарезанный кольцами лук.

мясо, еда, вкусноЖарим помешивая, до готовности лука.

Вливаем пиво. Светлое пиво даст лёгкий аромат, темное – более насыщенный.

На пиве не экономьте. Возьмите хорошее пиво.

Тушим под крышкой час, после добавляем 100 мл. воды.

Теперь очередь хлебной подливы. Хлеб берите хороший. Свой любимый и без кислинки.

Хотите белый, хотите ржаной/серный.

Нарезаем кусочки, срезав предварительно горбушку, и смазываем их не густо!

50/50 русской горчицей и французской горчицей.

Выкладываем на мясо хлеб горчицей вниз.

Тушим на малом огне, не помешивая, 30 -50 минут.

Смотрите по своему мясу, оно должно стать исключительно мягким. По необходимости добавляем воду.

За 5 минут до конца тушения, вилочкой утаптываем хлеб в нашу наваристую пивную подливу.

В конце солим и перчим.

Гарнир не нужен. Он уже с мясом. Можно просто нарезать овощи.

«Здесь умеют делать такие соусы, что не только пальчики, а и все руки, по самые плечи, оближешь.»
Приятного аппетита)

И может послу сытного стола захочется перечитать Шарля де Костера и его бессмертную

«Легенду об Уленшпигеле и Ламме Гудзаке, об их доблестных, забавных и достославных деяниях во Фландрии и других краях».

Вы можете прочитать эту запись на сайте автора.

 Об авторе:
ЕЛЕНА ЛУКАШ
Оппозиционный политик, министр юстиции Украины (2013—2014 гг.)
Все публикации автора »»
Читайте «Голос Правди» у «Facebook»

Читайте та обговорюйте найцікавіші публікації «Голосу Правди» в наших групах у «Facebook», «ВКонтакте», «Однокласники», «Telegram» і «Twitter». Щоранку ми розсилаємо популярні новини на пошту – підпишіться на розсилку. Ви можете зв'язатися з редакцією сайту через розділ «Повідомити Правду».


Знайшли на сайті орфографічну помилку? Виділіть її мишою і натисніть Ctrl+Enter.




  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос., рейтинг: 5)
Блоги
Auto-Translate
AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUrduVietnameseWelshYiddish
Партнер
Олесь Бузина
Тема дня

Читайте також: Блоги

Александр Онищенко: У Зеленского озвучили предложение к России одновременно осво...

Александр Онищенко: У Зеленского озвучили предложение к России одновременно осво...

18.07.2019
Александр Онищенко: Порошенко не впустили в зал Европарламента. И усадили на гал...

Александр Онищенко: Порошенко не впустили в зал Европарламента. И усадили на гал...

18.07.2019
Рабинович: Если мы проиграем выборы, то проиграем и мир, и Украину!

Рабинович: Если мы проиграем выборы, то проиграем и мир, и Украину!

18.07.2019
Флешмоб в поддержку Елены Бондаренко продолжается!

Флешмоб в поддержку Елены Бондаренко продолжается!

18.07.2019
Борис Колесников: Вместе с коллегой по Оппозиционному блоку Евгений Мураев про...

Борис Колесников: Вместе с коллегой по Оппозиционному блоку Евгений Мураев про...

18.07.2019
Александр Вилкул: Мы сделаем так, чтобы экологический налог не отбирался у про...

Александр Вилкул: Мы сделаем так, чтобы экологический налог не отбирался у про...

18.07.2019
Александр Вилкул: Прошло 5 лет. В Днепропетровске так и не достроили ни объезд...

Александр Вилкул: Прошло 5 лет. В Днепропетровске так и не достроили ни объезд...

18.07.2019
Александр Онищенко: Сегодня Страна.UA подробно изложила репортаж о том, как ближ...

Александр Онищенко: Сегодня Страна.UA подробно изложила репортаж о том, как ближ...

18.07.2019
Вадим Новинский: Посмотреть видео «Вадим Новинский и Святейший Патриарх Кирилл в день памяти преподобного Сергия Радонежского»

Вадим Новинский: Посмотреть видео «Вадим Новинский и Святейший Патриарх Кирилл в день памяти преподобного Сергия Радонежского»

18.07.2019
Евгений Мураев: Право на владу

Евгений Мураев: Право на владу

18.07.2019
Сергей Арбузов: Во второй половине 2011 года, наша команда впервые выпустил...

Сергей Арбузов: Во второй половине 2011 года, наша команда впервые выпустил...

18.07.2019
Сергей Арбузов: Добрый день. 
 Появилась свежая аналитика по партиям, планир...

Сергей Арбузов: Добрый день. Появилась свежая аналитика по партиям, планир...

18.07.2019